Annyi fajta, a háztartásban, konyhában alkalmazható tasak vehető meg napjainkban, hogy nem is csoda, hogy egyesek nem tudják, melyik mellett éri meg dönteni. A nagyon sajátos sous-vide vákuumtasak azért válik be, mert ennek a nagyobb volumenű felhasználásánál az élelmiszer biztonsági kockázatok és az ártalmas anyagok kijutásának előfordulásának lehetősége még a legrosszabb körülmények között is nagyon lecsökkenthető.
A vákuumtasak tartósságát a leginkább az igazolja, hogy ez még 121 fokos extrém környezetben, forró gőz hatására sem olvad, lágyul el vagy változtatja meg a külsejét. A kiváló biztonságot pedig az adja, hogy a termék több oldalt is hegesztve van.
Nem mellesleg az efféle vákuumtasak nem csupán az élelmiszeriparban alkalmazható sterilizáláskor, hanem megállja a helyét az autokláv rendszerekben, vagy fagyasztás során is. Az efféle produktum megvehető a vakumtasak.hu internetes boltban, ahol rengeteg egyéb ilyen eszköz is megrendelhető. Aki már régóta használja ezeket a kellékeket, pontosan tudja, hogy mennyire hasznosak lehetnek a legkülönfélébb helyzetekben.